Frutti di Mare assortiti tra Cozze nere, Cozze Pelose, Noci, Ostriche, Gamberi rossi di Gallipoli. Alici marinate su letto di cipolle stufate e anice stellato.
Carpaccio di spigola, briciole di ricotta, mandorle tostate e salsa di limone.
Tagliatella di seppia cotta accompagnata da maionese allo zenzero.
Tartare di Tonno con menta, hummus di ceci e tarallini pugliesi.
Cozze e ostriche gratinate.
Calamaro brasato con salsa alle erbette fresche.
Capocollo di Martina Franca, melone e burratina.
Selezione di formaggi pugliesi, lampascioni e confetture.
Pasta tipica, a base di farina di grano, duro con vongole e filetti di peperone.
Spaghettoni con tartare di gamberi rossi, colatura di alici, peperoncino e profumo di limone.
Chicche di patate ai frutti di mare, calamari e pomodorini.
Orecchiette pugliesi condite con gustoso sugo con polpettine di carne e cacioricotta.
Purè di fave e cicorielle con i contorni della tradizione e il primosale.
Tagliatelle ritorte condite con sugo di pomodoro e ricotta forte.
Grigliata mista con pesce spada, gamberoni e seppia.
Frittura di gamberi, pesciolini e calamari accompagnati da chips di patate.
Tonno in crosta di nocciole con puntarelle, salsa di ananas e rum.
Tagliata di Manzo condita con un pesto di erbette, confettura di ortaggi e scaglie di cacioricotta.
Entrecôte (controfiletto di manzo) alla griglia e patate al forno.
Verdure di stagione grigliate, peperoni arrostiti e fritti.
Un'insalata gustosa e croccante.
Patate al forno o a fette fritte.
Cicorielle selvatiche ripassate in padella.
Morbido cuore di pan di spagna o croccantino avvolto nel gelato. Al gusto: PISTACCHIO, NOCCIOLA e CIOCCOLATO, FICHI e MANDORLE.
Cremoso gelato con ricotta e pistacchio.
Sfogliatina di mele servita con gelato alla vaniglia e salsa ai frutti di bosco.
Fatto da noi… al gusto di Limone.
La migliore frutta fresca, direttamente dalle campagne salentine.
Dolcetti alle mandorle e fichi secchi.
Cucina Sostenibile e Naturale per tutti i gusti e i palati. Su richiesta: Banqueting Personalizzati per eventi.
P.iva e C.f. 04603880750 — Reg. Imp. LE-304772
