ostriche francesi
3 pz. Fin de Claire calibro 4
Allergeni: Molluschi
10
Cucina Sostenibile e Naturale per tutti i gusti e i palati. Su richiesta: Banqueting Personalizzati per eventi.
3 pz. Fin de Claire calibro 4
10 pz.
5 pz.
5 pz
Frutti di Mare assortiti (3) ostriche, (6) cozze, (2) scampi, (2) gamberi rossi - vinaigrette
Tartare di Tonno con avocado, zenzero e lime - salsa: soia / wasabi
insalata di polpo, calamari, gamberi, cozze e verdurine
Tagliatella di seppia con chicchi di melograno.
Cozze e ostriche gratinate alla gallipolina
frutti di mare assortiti. (1) ostrica, (3) cozze, (1) scampi, (1) gamberi rossi - vinaigrette
burratina, capocollo di Martina Franca, prosciutto crudo San Daniele, formaggio caprino, miele e confettura
scialatielli con scampi, cozze e pesto di rucola
paccheri o tubettini al sugo di cernia
Orecchiette pugliesi condite con rape e cozze
Risotto ai frutti di mare (min. 2 pers.)
gustosa frittura di gamberi e chips di patate
frittura di calamari
pesce spada alla mediterranea
fritto di paranza
Frittura di gamberi, pesciolini di paranza e calamari accompagnati da verdurine di stagione
Polpo arrostito su vellutata di patate con pecorino romano e pomodori confit
Gamberone, pesce spada, seppia e scampo
Entrecôte (controfiletto di manzo) e patate al forno.
Un'insalata gustosa e croccante.
Patate al forno o a fette fritte.
Cicorielle selvatiche ripassate in padella.
verdure di stagione grigliate
Morbido cuore di pan di spagna o croccantino avvolto nel gelato. Al gusto: PISTACCHIO, NOCCIOLA e CIOCCOLATO, FICHI e MANDORLE.
Tiramisu
panna cotta
La migliore frutta fresca, direttamente dalle campagne salentine.
Cucina Sostenibile e Naturale per tutti i gusti e i palati. Su richiesta: Banqueting Personalizzati per eventi.
P.iva e C.f. 04603880750 — Reg. Imp. LE-304772